歡迎來到廣州永灃廚房設備廠官方網站,主營不銹鋼廚房設備,酒店廚房設備

廣州永灃廚房設備有限公司

不銹鋼酒店廚房設備一站式解決方案

全國咨詢熱線:

18922761159

飯堂廚房設備有哪些,食堂廚房設備采購清單一覽表

19-04-22

飯堂廚房設備大全有哪些,飯堂廚房設備采購清單一覽表,學校食堂、機關單位員工食堂、寫字樓食堂、幼兒園食堂廚房設備最新配置清單。
飯堂廚房一般可分為機關單位員工食堂、寫字樓食堂、學校食堂、幼兒園食堂,各個食堂廚房設備配置清單會根據經營者的經營方向(就是設備的質量、品牌等要求和就餐要求)來定制,所以各個食堂廚房設備清單不盡相同。
但一般的食堂廚房都會包含面點間、主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間等功能區。下面小編就為您準備了一份酒店的員工食堂廚房的設備詳細清單,為您提供參考。
一、食堂廚房面點間設備配置清單
主要用來加工米、面、餅類主食。 
使用設備有:和面機(和面)、攪拌機(攪拌面團)、壓面機(壓制面條)、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱(面點、米飯等主食的蒸制)、雙層電烤箱連醒發箱(面團醒發和面食、餅類烤制)、落地式電餅鐺(制作餅類)、四門高身雪柜(食材暫存)、單開調理柜(暫存調料)、雙星水池(半成品清洗)、光解式煙罩(油煙收集凈化)、隔油池(除油污)、混水龍頭(可同時出冷熱水)、洗地龍頭等。二、食堂廚房主操作間設備配置清單

主要用來制作湯類、熱菜類。
使用設備有:單頭鼓風灶(少量熱菜炒制)、大鍋灶(大量熱菜炒制)、雙頭低湯灶(煲湯)、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架(物料暫存)、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地龍頭等。三、食堂廚房售餐間設備配置清單
主要用于用餐前的準備。
使用設備有:五格熱湯池柜(菜品保溫)、保溫暖湯車(湯、粥、米飯保溫)、單開調理柜(餐具存儲),單星水池、混水龍頭等。四、食堂廚房粗加工間設備配置清單


主要用于蔬果、肉類的初步加工,包含清洗和切配。
使用設備有:單星盆臺(清洗肉類)、大斗單星水池(清洗蔬果類)、切片機(肉類食材的細切)、絞肉機(做肉餡)、雙層工作臺(食材的初步切配)、四層貨架等。五、食堂廚房消洗間設備配置清單
主要用于餐具和廚具的清洗消毒及暫存。
使用設備有:洗碗機(碗碟的清洗消毒)、洗碗機用軟水機、集氣罩(洗碗機熱氣的收集)、單星污碟臺(污碟的浸泡及預洗)、高壓花灑(污碟的預洗)、潔碟臺、殘食臺(殘食的收集)、洗地龍頭(地面的清洗)、高溫消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜(餐具的存儲)等。
另外還有開水器、開水器用濾水器、調料車、平板車、送餐車、收殘車等廚房設備。 

飯堂廚房設備大全有哪些,飯堂廚房設備采購清單一覽表,學校食堂、機關單位員工食堂、寫字樓食堂、幼兒園食堂廚房設備最新配置清單。
 一、食堂廚房主操作間設備配置清單主要用來制作湯類、熱菜類。
使用設備有:四眼鼓風灶(少量熱菜炒制)、大鍋灶(大量熱菜炒制)、雙頭低湯灶(煲湯)、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架(物料暫存)、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地龍頭等。
二、食堂廚房面點間設備配置清單主要用來加工米、面、餅類主食。
使用設備有:和面機(和面)、攪拌機(攪拌面團)、壓面機(壓制面條)、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱(面點、米飯等主食的蒸制)、雙層電烤箱連醒發箱(面團醒發和面食、餅類烤制)、落地式電餅鐺(制作餅類)、四門高身雪柜(食材暫存)、單開調理柜(暫存調料)、雙星水池(半成品清洗)、光解式煙罩(油煙收集凈化)、隔油池(除油污)、混水龍頭(可同時出冷熱水)、洗地龍頭等。
三、食堂廚房售餐間設備配置清單主要用于用餐前的準備。
使用設備有:四格熱湯池柜(菜品保溫)、保溫暖湯車(湯、粥、米飯保溫)、單開調理柜(餐具存儲),單星水池、混水龍頭等。
四、食堂廚房粗加工間設備配置清單主要用于蔬果、肉類的初步加工,包含清洗和切配。
使用設備有:單星盆臺(清洗肉類)、大斗單星水池(清洗蔬果類)、切片機(肉類食材的細切)、絞肉機(做肉餡)、雙層工作臺(食材的初步切配)、四層貨架等。
五、食堂廚房消洗間設備配置清單主要用于餐具和廚具的清洗消毒及暫存。
使用設備有:洗碗機(碗碟的清洗消毒)、洗碗機用軟水機、集氣罩(洗碗機熱氣的收集)、單星污碟臺(污碟的浸泡及預洗)、高壓花灑(污碟的預洗)、潔碟臺、殘食臺(殘食的收集)、洗地龍頭(地面的清洗)、高溫消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜(餐具的存儲)等。
另外還有開水器、開水器用濾水器、調料車、平板車、送餐車、收殘車等廚房設備。這是一般食堂都會配備的基本操作間,也可根據實際情況或要求配備其他功能區,例如蒸煮間、冷藏冷庫、副食等 

分享至:
18922761159
掃一掃,關注廣州永灃廚房設備有限公司
主站蜘蛛池模板: 国产欧美一区二区精品久久久| 日日噜噜噜夜夜爽爽狠狠| 国产裸拍裸体视频在线观看| 中文字幕在线播放视频| 最近中文国语字幕在线播放| 亚洲精品中文字幕乱码| 香蕉视频网站在线观看| 国产综合精品在线| china同性基友gay勾外卖| 捏揉舔水插按摩师| 久久经典免费视频| 男人资源在线观看| 国产99久久精品一区二区| 黄色链接在线观看| 天天射天天操天天色| 中文在线观看www| 日本中文字幕在线精品| 亚洲综合久久久久久中文字幕| 精品无码一区二区三区| 国产一级特黄a大片免费| 黄大色黄美女精品大毛片| 国产精品免费大片| 91秦先生在线| 夜夜爽夜夜叫夜夜高潮漏水| 一级一级18女人毛片| 手机小视频在线观看| 久久久精品2019中文字幕之3| 最近中文字幕免费mv视频7| 亚洲国产精品专区| 欧美疯狂做受xxxxx高潮| 亚洲综合色一区| 男人桶女人视频30分钟看看吧| 国产国产人免费人成免费视频| 福利所第一导航| 国产精品无码素人福利免费| 99re热久久| 夜来香高清在线观看| www.亚洲日本| 日本在线视频www色| 久久综合九色综合网站| 桃子视频观看免费完整|